Nach einem erfolgversprechenden Beginn hat die Aquakulturanlage der Holtenauer Firmen CRM und oceanBASIS Anfang 2011 einem herben Rückschlag erlitten. Eiderenten haben den größten Teil des Muschelbestandes weggefressen.
Der Aufbau der Muschelfarm geht wie geplant weiter, die Markteinführung der Kieler Muscheln wird auf den Herbst 2012 verschoben. Nachhaltige Methoden werden erdacht und erprobt um die Muscheln in Zukunft vor dem hungrigen Geflügel schützen.
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